Brot backen - wie es nur noch wenige können

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Cookbooks, Food & Wine
Brot backen - wie es nur noch wenige...

Brot backen - wie es nur noch wenige können

Name: Brot backen - wie es nur noch wenige können
ISBN: 9783710400520

Christine Metzger, Elisabeth Ruckser

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Wir spüren die Wärme einer Backstube, unsere Nasen nehmen den unvergleichlichen Duft frisch gebackenen Brotes auf.
Denn es gibt sie noch, die Menschen, die Brot so backen, wie es nur noch wenige können. Wir stellen sie vor und sie verraten uns ihre Geheimnisse - vom Backen und Würzen. Und von der Freude, mit der Hand und etwas Lebendigem zu arbeiten: dem Teig, der gärt, Blasen wirft und - vom Feuer gebändigt - zum Genussmittel wird.
Mit diesem Buch wollen wir Geschichten erzählen und am Leben erhalten. Natürlich nicht, ohne selbst Hand anzulegen und das eine oder andere Brotrezept auszuprobieren.

Thể loại:

Cookbooks, Food & Wine

Năm:

2015

Nhà xuát bản:

Servus

Ngôn ngữ:

german

ISBN 10:

371040052X

ISBN 13:

9783710400520